レシピ集

富山県上市町 湯神子温泉の食事から頂きました。 ア… 続きを読む »枝まめと豆腐のとろろすり流し

今日は、栄養素はお休み。前菜に爽やかな夏野菜の冷製… 続きを読む »夏野菜の出汁仕立て。

真鰯は大衆的な魚です。安価な上においしく、栄養価も… 続きを読む »鰯の梅煮 出来たての梅干しとともに

季節のやさい ズッキーニの食べ方。 この時期ズッキ… 続きを読む »アヒージョとズッキーニ

シンプルな1。ゴーヤのお浸しゴーヤの苦みが堪らなく… 続きを読む »初夏のゴーヤ

材料 2人前 アジの素揚げを前もって準備 200g… 続きを読む »鰺の南蛮漬け そしてお手軽(揚げない)南蛮漬け

早々と梅雨明けした2025 暑くなれば徐々に食欲が… 続きを読む »お手軽な豆腐料理

マグロ刺身用のサクを購入して余った場合。夏は鮮度の… 続きを読む »マグロのねぎまステーキとツルムラサキのお浸し

5月半ばから6月上旬の短い間、そら豆が旬を迎えます… 続きを読む »旬の食材 そら豆

梅雨に入り、じめっとしてきました。何となく食欲も無… 続きを読む »初夏の蛋白質確保 きゅうりと鶏胸肉の梅酢和え