富山県上市町 湯神子温泉の食事から頂きました。

アレンジ
冷や奴でもよし 卵豆腐でもよし ゴマ豆腐、生湯葉でも
出汁を取り、トロロをすり流し、白醤油でアジを決めオクラ、ミョウガ。目ネギ
薄切りズッキーニ キュウリ千切り 何でも
蟹があれば良いが かにかまでも ホタテでも たこでも 水たこなんでも
面倒なら 好みのめんつゆを希釈、トロロを加え あとは何でも

あえてかにかま
頑張れ能登半島 復興企画
スギヨかまぼこを使いました